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争议 | 早餐真的那么重要吗?有专家称缺少科学论证

     估量每个人都被叮咛过“早饭要吃好”。但英国研讨人员最近对此提出质疑,以为长期以来早餐的重要性缺少科学论证,其背面或许躲藏商业利益。 英国巴斯大学营养学教师詹姆斯·贝茨博士…

  
 

估量每个人都被叮咛过“早饭要吃好”。但英国研讨人员最近对此提出质疑,以为长期以来早餐的重要性缺少科学论证,其背面或许躲藏商业利益。



英国巴斯大学营养学教师詹姆斯·贝茨博士承受《新科学家》杂志采访时说,一直以来,吃早餐被以为能促进人体推陈出新、添加能量,尤其能下降午饭进食过量导致发胖的几率,“这些优点听起来很有道理,但大多仅仅根据调查的推论,并未经受过科学测验”。


是否吃早餐并不会显着影响推陈出新水平

为查验早餐对人体健康的效果,贝茨博士要求一组测验者每天摄入热量约700卡路里的早餐,另一组只喝水,不吃早餐。

成果显现,喝水组成员午饭时只比吃早餐组吃得略多一点,超出部分的热量远不到700卡,这证明不吃早餐并不会导致体重添加。在之前进行的研讨中,




为什么吃早餐的人看起来更健康?



詹姆斯·贝茨在《美国临床营养学杂志》上写道:“准时吃早饭的人确实更修长、更健康,但这或许是由于那些人也会恪守其他健康规矩,均衡饮食、活跃训练。” 



早餐的重要性很或许被商家夸张

研讨人员以为,曩昔几十年来早餐的重要性很或许被那些出售鸡蛋、麦片和火腿熏肉的商家故意夸张。

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监制/周庆安  主编/李浙


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